5 guarniciones fáciles para Acción de Gracias cuya receta siempre pide todo el mundo

Si está buscando guarniciones para Acción de Gracias que sean sencillas, deliciosas y que desaparezcan rápidamente, estas cinco recetas son su nueva selección para las fiestas. Utilizan ingredientes fáciles de encontrar, un tiempo de preparación mínimo y sabores otoñales clásicos, perfectos para los anfitriones que quieren algo impresionante sin pasarse todo el día en la cocina.

1. Puré de patatas con mantequilla

Ingredientes

• 3 libras de patatas Yukon Gold, peladas y troceadas
• 1 taza de leche entera (tibia)
• 1 barrita (½ taza) de mantequilla sin sal
• ½ taza de nata agria
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: cebollino para decorar

Instrucciones

1. Añadir las patatas a una olla con agua salada y hervir hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
2. Mientras se cuecen las patatas, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que se dore y huela a nuez (4-6 minutos).
3. Escurrir las patatas y hacerlas puré.
4. Añadir la leche caliente, la nata agria y la mantequilla marrón. Mezclar hasta que quede cremoso.
5. Sazonar con sal y pimienta. Decorar con cebollino.

Preparar con antelación: Recalentar con un chorrito de leche.

2. Boniatos asados al arce

Ingredientes

• 4 boniatos medianos, pelados y cortados en dados
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de sirope de arce
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de sal
• Opcional: pizca de cayena

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425°F.
2. Mezcle los boniatos con aceite de oliva, sirope de arce, canela y sal.
3. Extender en una bandeja de horno en una sola capa.
4. Asar 25-30 minutos, dando la vuelta a mitad de camino.
5. Si lo desea, rocíe con jarabe de arce adicional antes de servir.

✔ Bordes caramelizados = perfección.

3. Coles de Bruselas asadas con parmesano

Ingredientes

• 1 ½ lb de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta
• Opcional: llovizna de miel caliente

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 400°F.
2. Mezcle los brotes con aceite, ajo en polvo, sal y pimienta.
3. Extienda la parte cortada hacia abajo en una bandeja para hornear.
4. Asar 20 minutos y espolvorear parmesano por encima.
5. Asar otros 5-8 minutos hasta que estén crujientes.

✔ La miel caliente lo lleva a lo más alto.

4. Relleno de salchicha y manzana

Ingredientes

• 1 libra de salchicha italiana, sin tripa
• 1 barra de pan francés, cortada en dados y ligeramente seca (unas 10 tazas)
• 1 cebolla grande, cortada en dados
• 3 tallos de apio, cortados en dados
• 2 manzanas troceadas (la mejor es la Honeycrisp)
• 3 tazas de caldo de pollo
• 2 huevos batidos
• ½ taza de mantequilla
• 2 cucharaditas de condimento para aves
• Sal y pimienta

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350°F.
2. Cocinar la salchicha en una sartén hasta que esté dorada. Retirar y reservar.
3. En la misma sartén, añadir la mantequilla, la cebolla, el apio y las manzanas. Cocine hasta que se ablanden.
4. En un bol grande, mezcle los cubos de pan, la salchicha, las verduras cocidas, el condimento para aves, la sal y la pimienta.
5. Verter el caldo y los huevos sobre la mezcla y remover suavemente.
6. Pasar a una fuente de horno engrasada.
7. Hornear 45-50 minutos, sin tapar, hasta que se dore.

✔ Las manzanas añaden el crujido dulce perfecto.

5. Condimento de arándanos y naranja (¡sin cocinar!)

Ingredientes

• 12 oz de arándanos frescos
• 1 naranja, pelada y cortada en gajos
• Ralladura de 1 naranja
• ½ taza de azúcar (ajustar al gusto)
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Añada los arándanos, la naranja, la ralladura, el azúcar y la sal a un robot de cocina.
2. Pulsar hasta que quede bien picado, pero no hecho puré.
3. Enfriar durante al menos 1 hora antes de servir.

✔ Se mantiene brillante, ácida y fresca, nada que ver con la salsa de arándanos enlatada.

Tanto si eres el anfitrión de todo un festín de Acción de Gracias como si simplemente vas a poner un acompañamiento en la mesa, estas recetas fáciles y sabrosas te van a impresionar. Todas son sencillas para principiantes, deliciosas para cocineros experimentados y están hechas con ingredientes que probablemente ya tenga a mano. Guarde esta lista para planificar su menú navideño, compártala con amigos y familiares y disfrute de un Día de Acción de Gracias delicioso y sin estrés, lleno de platos de los que todo el mundo hablará mucho después de que se acaben las sobras.